江戸時代には、餅を搗く「賃餅屋（ちんもちや）」という商売があった。お客さんの自宅を回って搗く形もあったし、搗いた餅を届ける店もあった。そして、餅の値段は目方（重さ）によって付けられていた。図版は、賃餅屋の店の様子。左では、蒸籠（せいろ）で米を蒸しており、店先にはいろいろな形の餅が並べられている----
井原西鶴（さいかく）の『日本永代蔵（にっぽんえいたいぐら）』（元禄元年〈１６８８〉刊。巻２ノ１）には、この賃餅にまつわる吝嗇（りんしょく）な男の話が書かれている。

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江戸ことば月ごよみ1月　正月の餅 「賃餅屋（ちんもちや）」
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