井戸から汲んだ冷や水に砂糖を入れて甘くして売っていた水売り商売。
砂糖増しを注文すると、特別に椀が陶器でなく金属製（錫茶碗）でサービス。

古川柳にみる水売（冷や水売）
「水売りの 一つか二つ 錫茶碗」　　　　　　（『誹風柳多留』3編）

「そこが江戸水一ぱいを波でのみ　　　　　 （『誹風柳多留』70編）
　＊波＝四文銭。通称波銭で明和5年の新鋳）

「としよりの冷や水うりハはやらない」　　 （『誹風柳多留』30編）

「月かげや夜も水売る日本橋」　　 一茶

＊詳細＞コラム 江戸言葉 月ごよみ　「年寄の冷や水」
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